Pourquoi boire du matcha est bon pour notre santé ?
- Calyxte M
- 24 janv.
- 4 min de lecture
Dernière mise à jour : 19 févr.
Le matcha est une poudre de feuilles de thé vert, finement moulue. Elle trouve son origine au Japon et est traditionnellement utilisée dans les cérémonies de thé japonaises.
Cette poudre de thé a vu sa popularité monter en flèche ces dernières années en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Le matcha : un allié contre l’inflammation et pour booster votre énergie.
Il existe de nombreuses boissons que l’on boit par simple plaisir, mais certaines sont consommées notamment dans le but de nous donner un petit coup de fouet. Comme le fameux café ! La problématique du café, c'est son pic élevé d’énergie qui redescend presque aussitôt et qui peut provoquer un sentiment d’anxiété chez de nombreuses personnes.
À contrario, le matcha est un véritable allié pour vous ! Ce thé contient moins de caféine que le café, mais sous une forme à effet plus progressif.
Cela vous procure un regain d’énergie plus stable et durable tout au long de votre journée ! Grâce à la présence de L-théanine, un acide aminé qui favorise la relaxation sans somnolence, le matcha aide à améliorer la concentration tout en réduisant le stress.
Qui plus est, le thé matcha contient des catéchines qui ont des propriétés anti-inflammatoires reconnues ! On dit qu’elles aident à réduire l’inflammation dans le corps et même à prévenir de certaines maladies chroniques ! Ce qui en fait la boisson de choix pour les personnes souffrant de maladie inflammatoire, comme l’endométriose par exemple.
C’est également un thé qui possède un PH neutre, il préserve l’équilibre acido-basique de l’estomac et sa consommation aide grandement à la digestion et permet de réduire les maux d’estomac. Cette boisson sera aussi un complice bien-être pour toute personne souffrant de troubles gastriques, de reflux gastrique œsophagien, de maux de ventre, etc.
Le matcha n’est pas uniquement une boisson à la mode, c’est une véritable source de bienfaits pour la santé. Grâce à ses antioxydants et à ses effets détoxifiants, le matcha est idéal pour améliorer le bien-être au quotidien. Le matcha est idéal pour les personnes soucieuses de leur santé, comme les sportifs, ou pour ceux qui recherchent une alternative au café, saine et équilibrée !
Le matcha et ses nombreux bienfaits :
Le matcha est bien plus qu’une simple boisson : il regorge de bienfaits pour le corps et l’esprit.
Riche en antioxydants, il apporte de l’énergie stable tout en favorisant la relaxation et la concentration. Ses propriétés anti-inflammatoires et détoxifiantes font de lui un atout précieux pour la santé, préservant le système immunitaire et protégeant le corps du stress oxydatif.
Riches en antioxydants
Détoxifie naturellement le corps
Améliore la santé cardiaque
Renforce le système immunitaire
Apporte de l’énergie sans provoquer de sentiment de nervosité
Améliore la concentration
Réduit l’anxiété
Booste le métabolisme
Anti-inflammatoire
Anti-âge
Comment bien choisir son matcha ?
Un matcha de qualité est reconnaissable par sa couleur verte chatoyante. Il est généralement aisé d’en trouver en vente sur des boutiques en ligne ou dans des magasins spécialisés. Pour cela, il faut encore pouvoir faire la différence entre un matcha de qualité et un de mauvaise qualité.
Pour ce faire, étalez un peu de matcha sur une feuille et observez attentivement le vert. S’il est vif et coloré, votre matcha est de très bonne qualité. Tandis qu’un matcha de mauvaise qualité aura une couleur terne et jaunâtre.
La qualité se ressentira également au niveau du goût, un matcha de qualité aura un goût prononcé de thé vert, on peut ressentir une légère amertume si votre matcha est de type Premium. (Un matcha de type cérémonie sera plus doux.) Le matcha de qualité offre une saveur douce et umami, qui nous apporte une sensation de rondeur en bouche. Preuve de la qualité du broyage des feuilles.
Tandis qu’un matcha de mauvaise qualité aura un goût amer et astringent. On pourra y retrouver un goût d’herbe prononcé, totalement déséquilibré. On peut ressentir parfois une sensation granuleuse en bouche, provoquée par la mauvaise qualité du broyage des feuilles de thé vert.
Comment bien préparer son matcha ?
Pour obtenir un bon matcha, il faut respecter certaines règles afin d’en préserver le goût et tous les bénéfices.
Se servir d’une cuillère en bois/bambou pour prendre la poudre de matcha.
En déposer dans un bol ou une tasse.
Ajouter une minime quantité d’eau chaude (pas plus de 70 degrés)
Mélanger avec un fouet en bambou en faisant une forme de M/W jusqu’à l’apparition d’une mousse verte sur la surface.
Vous pouvez ensuite le boire pur ou y ajouter du lait (vache ou végétal) et même du sirop, du sucre ou du miel. Consommez votre matcha chaud ou froid, comme il vous plaira !
Pour éviter tout risque de potentielle insomnie, il est fortement conseillé de boire votre matcha le matin ou dans l’après-midi ! Même si tout le monde réagit différemment à la consommation de boissons contenant de la théine/caféine le soir, il est important de prendre ses précautions afin de ne pas voir son sommeil perturbé.
En conclusion, le matcha n’est pas qu’une boisson tendance, elle aide à améliorer le bien-être général de ses consommateurs.
Ce thé vert moulu possède de réelles propriétés qui seront plus que bénéfiques pour toute personne voulant prendre soin de soi tout en buvant une boisson qui sait allier gourmandise et santé !
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